| レトルト食品て美味しい |
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レトルト食品の元祖と言えば、ボンカレーですよね。
今、スーパーに行くととってもたくさんの種類があるので
びっくりしてしまいました。
それもご飯と具がセットで198円からあるんです。
食べ方はとても簡単です。
まず、ご飯のパックのふたを一部残して開きます。
次に具のパックをあけてご飯の上に全てかけます。
後はご飯のふたを元に戻して、レンジで3分くらい
チンするだけ。
電子レンジの時間はレトルト食品の種類や
電子レンジのワット数によって少し変わります。
カロリーはというと250から320キロカロリー程度と
少なめなのに美味しいです。
これに味噌汁と付け合わせがあれば十分満足です。
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May 20 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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| 新野菜(果実) |
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新野菜にはたくさんの種類の野菜がありますが、ここでは果実を食べる新野菜の種類をご紹介してみたいと思います。
【ズッキーニ】
見た目がちょっと太いキュウリ？と言うような感じですが、ズッキーニはカボチャの種類の野菜です。かすかな甘味と苦味があり、味自体にはさほどクセが無いためになんの料理に使用しても合います。また、カロリーが少ないためにたくさん食べても平気です。
栄養価はビタミンK、カロテン、カリウムなどが多分に含まれています。
【パプリカ】
ご存知の方は多いかと思います。色がついたピーマンのような見た目です。カラーバリエーションは赤、黄、オレンジ、白、緑、茶、黒と全部で7種類あるようですが、私たちがよく目にするのは赤、黄、オレンジの3色位だと思います。栄養価がとても高く、ビタミンCはピーマンの倍、カロテンもピーマンの8倍は含まれています。
【スナップエンドウ】
さやまでたべることができるエンドウ豆です。アメリカ産の緑黄色野菜です。肉厚で、風味と甘味を楽しむことができます。
栄養価はカロテン、グルタミン酸、ビタミンCが含まれています。
【ウルイ】
山菜の新野菜です。味や香りにクセがほとんどないため生でも加熱してもおいしくいただくことができます。特徴というと独特のぬめりがあるということです。
【アナスタシア】
ロシアで開発されたフルーツピーマンと呼ばれる新野菜です。
栄養価がとても高く、ピーマンの何倍にもおよぶビタミンCやポリフェノールが含まれています。
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Dec 06 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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| ポテトコロッケ |
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男爵とメークイン
家庭料理のお馴染み野菜ベスト３は、玉ネギ、ニンジン、そしてジャガイモかもしれませんね。丸い形の「男爵イモ」は、でんぷん質で粘り気が少なく、つぶしやすいのが特徴。一方、ほっそり長めの「メークイーン」はねっとりとして煮くずれしないのが特徴です。熱々をほくほくしながら食べたいコロッケには、男爵がお勧めです! お料理によって使い分けられるといいですね!
◆ポイント!
・ジャガイモは皮付きのまま、たっぷりの水からゆで、熱いうちに皮をむいてつぶします。できれば他の材料と熱いうちに混ぜ合わせたい！調理の手順を頭に入れて、すばやく進めるのが大切。
◆材料（4人分）
・ジャガイモ（男爵）・・・中4個（500g）
・牛ひき肉・・・150g
・玉ネギ・・・1／3個
・バター・・・20g
・生クリーム・・・大さじ４
・塩、コショウ・・・適宜
・溶き卵・・・1個
・小麦粉、パン粉・・・適宜
・揚げ油・・・適宜
◆下ごしらえ
１．ジャガイモは皮付きのままたっぷりの水でゆでます。
２．皮をむいて熱いうちにフォークの背などでつぶします。
３．玉ネギはみじん切りします。
＊ジャガイモは電子レンジで加熱してもOK!
◆つくり方
１．フライパンにバターを溶かし、みじん切りした玉ネギをしんなりするまで炒めます。
２．ひき肉を加えて肉の色が変わったら、塩、コショウで味を調えます。
３．２に下ごしらえしたジャガイモと生クリームを加え、よく練り上げ、バットに移してさまします。
４．３を八等分し、ひとつずつ小判型にまとめます。
５．４に小麦粉を薄くまぶし、溶き卵をくぐらせてパン粉を全体にたっぷりとまぶします。
６．170～180℃の中温の油でこんがりとキツネ色になるまで揚げ、油をきって出来上がり!
＊ちょっとひと工夫
ひき肉を炒めるときに、カレー粉（大さじ１／２）を加えるとカレーコロッケになります。
★モデル献立
●キャベツとグレープフルーツのサラダ
●コンソメスープ
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Oct 31 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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| 大好きデザート |
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韓国料理も大好きなんですがね。
ちょっとおいしいものを食べたいのなら、モンテール のハロウィンロール・パンプキンはいいですよ。
北海道産かぼちゃの美味しさを活かした期間限定の「手巻きロール」は特に絶品！！
食べものを通販で買うなんてちょっと前までは考えられないことでしたよね。
ただどうしても興味があったので物は試しと食べてみることに。
するとこれがおいしいんです！
とかごろの我が家のお気に入りデザートです。
ティファニーのペアリング
名古屋土産
ANA株主優待券
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Oct 18 | 料理 | 管理
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